奇跡の凍結（凍眠）
グランマルシェタケダのギフト商品は-30℃で完全凍結する瞬間冷凍システムを採用しています。
肉の繊維を壊すことなく凍結し発送するシステムを凍眠発送と呼んでいます。
解凍した時が食べ頃
大切な方へ鮮度のよい精肉を送る場合、生肉そのものを送ろうとすると、保存条件が厳しかったり賞味期限が短かったりで、どのタイミングで送ればいいか躊躇してしまいます。
では冷凍した肉がいいか、といえば、一般的な冷凍肉は解凍すると肉の繊維が壊れてしまい美味しくありません。
グランマルシェタケダのギフト商品は凍眠発送することで、お客さまに最適な冷凍状態で送ることができます
お客さまは、冷凍庫で保存していただき、食べたいときに解凍していただくことで生肉と同じレベルの鮮度のお肉を楽しむことができます。
賞味期限が長めなので、お客様の食べられるご予定に合わせることができます。
解凍方法
包装のままお皿に載せ、一晩冷蔵庫で解凍して下さい。 すぐにお召し上がりになる場合は、包装から取り出して皿に盛り、常温解凍してください。解凍して空気に触れると肉本来の赤みが戻ってきます。
すきやきしゃぶしゃぶ肉につきまして
すきやきしゃぶしゃぶ用のお肉はスライスしてあるのですが、一枚ごとシートで包んでありますので、肉同士がくっついていることはありません。こちらも解凍してお楽しみください。